Бурателли из домашнего теста для пасты, с начинкой из сыра буррата, рикота, пармезана, трюфельной пасты и трюфельного масла. Соус из сливочного масла, с добавлением трюфельного масла, сверху на бурателли при отдаче выкладываем свежую страчателлу, свежий тертый пармезан и слайсы свежего белого трюфеля